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Y en à marre la pluie… ce week end il fait beau!!! : donc Grillade de Broutard

Le broutard est un jeune Boeuf, ou un vieux veau qui à commencé à brouter de l’herbe fraîche de notre Bavière, donc Allemagne. Il est particulièrement tendre, et en Allemagne il se déguste bien grillé au feu de bois… avec un beurre au x herbes … et des frites ou du choux- crouté ; )