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La Carte du Biergarten

Ouvert JEUDI VENDREDI SAMEDI 17-22h 

(Avril à Septembre et quelques vendredi’s en mars et octobre, Evenements voir planning )   

Cuisine 18h30 à 21h30 –Tartes flambées 18h30 à 20h30 Animation Four à bois les vendredi’s!

TOUTE L’ANNEE :   et repas de groupe sur demande  –  Choucroute à emporter commandez  -24h  sur bretzl.fr

Au Biergarten la tradition bavaroise veut un libre service et débarrassage  –  Service à table possible sur demande 5 € par personne ; )

Viandes et saucisses aux boyaux naturels prévenants du meilleur charcutier de Munich : Magnus Bauch !

WURST – SAUCISSE ALLEMANDE 

BRATWURST saucisse blanche veau porc et herbes  et garnitures……………………….7 €

CURRYWURST saucisse avec sauce au curry et garnitures……………………………………7 €

FRANCFORT saucisse boeuf et porc sans peau et garnitures……………………………….7 €

GRILLTELLER deux saucisses grillées au choix et garnitures………………………………10 €

FLEISCHKÄSE specialité bavaroise comme du cervelas chaud……………………………..7 €

KÄSEWURST   saucisse au fromage bœuf et porc et garnitures……………………………7 €

HANS’L BURGER tranche de bœuf et porc dans pain blanc………………………………….8 €

ASSIETTE VEGETRIENNE choix dans les garnitures……………………………………………….7 €

BRETZEL servie avec le plat, spécialité bavaroise en guise de pain moelleux………+1 €

GARNITURES MAISON

KLEINE POMMES FRITES  petite frite faite maison……………………………………………….3 €

SAUERKRAUT choux cuisiné à la pomme et au Riesling et au carvi………………………4 €

KARTOFFELSALAT  salade de pommes de terre marinée avec cornichons…………..4 €

BRATKARTOFFELN  pommes de terre rissolés, lardons et oignons………………………4 €

KRAUTSALAT   salade de choux marinée au carvi et balsamique blanc………………..4 €

CHOUCROUTES

POLNISCHE WURST  Saucisse très fumée boeuf et porc et garnitures………………….7 €

HALBE HAXN  demi jarret de porc croustillant et garnitures……………………………….10 €

POLNISCHE WURST & HALBE HAXN demi jarret et saucisse fumée choucroute….13 €

CHOUCROUTE 3 VIANDES : POLNISCHE WURST, FLEISCHKÄSE & HALBE HAXN…..15 €

Choucroute ½ jarret, saucisse fumée  et tranche de Fleischkäse cervelas

PETITE ENFANCE

KINDERTELLER  barquette de Francfort et petite frite, eau tempéré.(max 8 ans)….5 €

EAU MINERALE tempéré pour la santé de tous, buvez en tous……50cl………………1.5 €

BOISSONS

PERRIER RONDELLE  30cl ou   EAU MINERALE FRAICHE……………….50cl………………2.5 €

BOISSONS SOFT Coca  ou light Fanta Ice Tea Sprite…………………….30 cl……………..2.5 €

PAULANER  Blonde de Munich Lager………………….30 cl    3.50 €…..50cl…………………5 €

HEX IPA ou PILS bière maison selon brassage…….30 cl    3.50 €…..50cl…………………5 €

PAULANER WEISSBIER ambrée…………………………..30 cl    .4.00 €…..50cl………………..6 €

VIN BLANC, ROUGE ou ROSE (au chalet)…………….12 cl    3.50 €……24 cl………………..5 €

BROTZEIT APERITIF

PETITE ASSIETTE DE CHARCUTERIES DU GENDARME.ET KRAINER EPICEE…………… 3 €

BREZEL pain spécialité bavaroise moelleuse pour accompagner l’apéro…………..…2 €

JAUSE PLATTE – GRANDE PLANCHE DE CHARCUTERIES par personne………………….7 €

Gendarmes, Krainer épicée, Salami, Tiroler Speck, Schmalz, Cornichon, Bretzel

OBATZDA & BRETZEL Fromage maison crémeux épicé au oignons……………………..5 €

TIROLER SPECK BROT & GURKE Speck du Tirol pain campagnard et cornichon……8 €

FLAMMKUCHEN 18h30 – 20h30

Jeudi et samedi au four  – Vendredi  au four à bois

 

CREME FRAICHE, SPECK UND ZWIEBELN lardons et oignons Emmenthal………………8 €

SALAMI EPICEE   crême fraîche salami krainer épicée oignons et Emmenthal……..8.5 €

ZIEGENKÄSE UND HONIG au fromage de chèvre, oignons et miel…………………………9 €

 

 

Prix nets – l’Alcool est dangereux pour la santé – Viande provenant  d’Allemagne

 

 

 

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